精【达人专栏】自制彩色汤圆

圆宵佳节到了，龙灯热闹起来了！人们忙起来了，圆宵汤圆做起来，准备过节了！
圆宵是滚出来的，汤圆是包出来的。
我这是滚出来的汤圆吧！因为我是北方人，哈哈！
今年是我第一次自己做汤圆，以前光想过没做过。今天做了绿色，粉红色和石头汤圆。

材料
糯米粉250克，
菠菜泥，
火龙果皮泥，
可可粉3克，
砂糖32克。
做法
先准备菠菜泥和火龙果皮泥。
适量菠菜用水煮熟。然后放入九阳料理机内打成泥。菠菜少了可能转不动，可以加一点水。打成泥放到碗里备用。取一个火龙果的皮，洗净，处理干净。
切小块后，放入九阳料理机内，加入适量水打成泥。放到碗里备用。

每一种颜色我都用了五十克糯米粉，加入八克砂糖。
糯米粉加入砂糖，然后分别加入菠菜泥，火龙果皮泥，活成面团，不粘盆也不粘手就可以。
然后放到保鲜膜里，防止干掉。放置一会。用糯米粉，加入三克可可粉，加入八克砂糖，用适量水和可可粉面团。
糯米粉加入砂糖，加入适量水和成白色面团。
面团不粘盘不粘手是比较好的，当然也不能太干，可以试一下搓圆按扁不碎就可以。
面团放到保鲜膜里，防止干掉。放置一会。将菠菜面团，火龙果面团，分别搓成小细条，分成小块，然后搓成小圆。
在盆子里撒上糯米粉，搓好的小圆在里面滚一滚。汤圆就好了，放到盘子里备用。

将菠菜和火龙果的汤圆做完之后，开始做石头的。
将白色面团和可可粉面团，分别搓条分成小块。
取小块白色面团和可可粉面团一起揉出来搓圆，然后滚上糯米粉，石头纹汤圆就好了。
同样方法将所有汤圆做好。起锅煮水，水开之后下入汤圆。要推一推防止沾底，水开之后可以加凉水再煮一下，煮至所有汤圆都浮起来就熟了。糯米粉不易消化，一定要少吃哦。火龙果皮做出来的颜色，太淡了，像粉色，如果用紫薯颜色会更漂亮哦，下一次试下紫薯和胡萝卜。 

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