sophiedun的家常菜之青椒杏鲍菇&家常豆腐

每天晚上下班到家都会做上两道家常菜，昨天晚上做了青椒杏鲍菇和家常豆腐，喜欢的妈妈们可以做起来喔！附上做法： 青椒杏鲍菇――青椒切丝，杏鲍菇切条，胡萝卜切片作为点缀，大蒜敲碎，我还放了几个小尖椒，因为我和老公比较爱吃辣的热锅凉油，放入蒜末和尖椒翻炒几下，放入青椒丝放入翻炒一分钟然后放入杏鲍菇翻炒几分钟，翻炒过程加入点食盐，八九成熟时加入适量食盐和鸡精或者味之鲜酱油，再淋上适量蚝油翻炒几下出锅装盘。 家常豆腐――豆腐切块，煎锅煎至两面金黄出锅盛盘，青椒切丝，胡萝卜切片，西红柿切片，喜欢的亲们可以提前泡上些木耳或银耳，葱花切好，热锅凉油放入葱花和西红柿翻炒，放入胡萝卜和青椒丝以及木耳或银耳翻炒两三分钟，可以滴入几滴酱油，然后放入煎好的豆腐一起翻炒，翻炒几下后淋入水淀粉适量翻炒几下，加入食盐和少量鸡精翻炒均匀出锅。