我是个喜欢尝试做各种美食的人,因为我比较馋嘿嘿。有了宝宝之后,除了味道,就更是要考虑卖相了,距离色香味还有一段距离,所以我一直都在努力当中。
当了妈妈之后,面临的问题不少,其中一个就是:宝宝不喜欢吃蔬菜怎么办?宝宝真的一点蔬菜都不想吃,尤其是绿色蔬菜,更是跟见了洪水猛兽是的避之唯恐不及的样子,愁坏了人。怎么办呢,把菜剁碎了包水饺也是不怎么爱吃,那就只能榨汁和面做面食了。之前一直犹豫着没有买榨汁机,就担心买了会闲置,这次为了能榨出蔬菜汁我也是拼了,终于把榨汁机买回家,然后榨汁、和面开工!
我和面用的是菠菜汁、胡萝卜汁和西红柿汁,以及玉米面白面掺着和出第四种颜色的面,和面的时候加了酵母,然后静置发面。面发好之后,就可以做面点了。今天先给大家介绍几种简单的面点的做法。
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做法:就像擀饺子皮一样擀五个圆形的面皮,然后将面皮如图所示罗列,在最下方放上面条花芯(可以用火腿肠切条代替),然后把面皮卷起来,用刀从中间切开,稍作整理即可。
2
做法:将各色面团擀成大小厚度一样的圆饼状,然后一个一个叠起来,再卷起来,用刀切成大小均匀的块状面卷即可。
3
做法:前面像上面2的做法一样,只是在叠面皮的时候,多撒些面粉,免得上面的面皮和下面的粘到一起。把面皮卷好切的时候宽度大概在两指半宽左右,然后用筷子在中间用力下压压出一道痕,并沿着这道痕向里按、收到如下图所示样子,然后稍作拉长、整理,两手的大拇指和食指分别捏住面条的两端,一只手保持不动,一只手反方向往里旋转180度,让面条的两端重合在一起即可。
4
做法:取三块大小相等的面团搓成长度粗细相等的条形,然后把一段捏到一起,开始像编麻花辫一样把面条编起来,最后余头也捏起来即可。
5
做法:这个做法最简单了,取三块面团,稍小的面团团成丸子状,再稍大点的搓成条状围着丸子一周卷起来,更大一点的面团也是搓成条状,再围着转一圈卷起来,这中间要严密不能有缝隙。然后放在面板上均匀的按压或者用擀面杖擀成圆饼状即可。做法很简单就不上步骤图啦。
怎么样,都很简单吧?为了更好吃一点可以在里面加点糖或者馅料都可以的。做起来简单,做出来好看,蒸出来宝宝也爱吃。你也来试一试吧~
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