宝宝树
孕育养娃神器
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随着寒冬的渐行渐远，春天悄无声息的来了，春天，正是阳气生发的时节，却又是乍暖还寒，多风寒，多湿气的季节，人体容易肝气旺，湿气重，脾胃虚弱，从养生的角度来说，人们的饮食应当顺应天气的变化，多吃一点有利脾胃的，高热量，甘甜类的食品，忌吃生冷之食物！我也百度了一下，早在唐代，药王孙思邈在《千金方》中提出：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”就是说，在春天应适当多吃些甜味食品。甘能健脾，少吃酸味食品。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收。所以，在春天里，我们可以放心大胆的多吃点美味甜食啦！而说到美味甜食，咱们大中国，自然离不开各式各样的中式面点、糕点啦！
而中式面点的种类繁多，但要说孩子们对中式面点的最爱，莫过于豆沙包啦，这种钟爱的程度就是，一看到豆沙包，就可以不要亲娘了，一到茶楼，必点的还是豆沙包！甜甜的豆沙包，带给孩子们多少口感上的甜蜜啊！你说，孩子们能不喜欢吗？当然，这或许是遗传了我，因为我也非常的喜欢吃甜食！
对于豆沙包，虽然孩子们特别喜欢吃，但无奈她们的娘亲是广东人，不会揉面，更不懂的制作这些包点糕点，于是乎，经常在外面买来一包包的蒸给孩子们吃！但这样，似乎又不太好，毕竟外面卖的，添加剂啊，防腐剂啊，太多了，于是，咬咬牙，买了台厨师机，再上网学习了如何发面，做面点之类的经验，但慢慢的开始自己摸索着做起了豆沙包！一开始真是困难重重啊，做出来的包子不是发不起来就是表面粗糙，直到经过几次的尝试之后，我才敢拿得出手来晒一下啊，还好，孩子们一点也不嫌弃他们笨手笨脚的娘亲，每次都吃个精光，哈哈！
偶尔变个花样，做个刺猬包或兔子包，都会让孩子们更惊喜，把吃变作一项有趣的事，尤其是看到孩子们欢喜的表情，也是很有成就感的一件事呢！嗯，我在考滤，下次要学做一个熊猫豆沙包啦，哈哈！当然，豆沙馅你也可以自己做，这样更卫生，更无添加，大家也可以参照我的上一个帖子——【达人专栏】简单几步，你也可以做健康无添加的红豆馅
准备食材：
中筋面粉：250克
牛奶（清水也行）：140克
红豆沙：250克
酵母：3克
细砂糖：30克（可以不放糖，但我家的孩子们喜欢吃甜点的）
制作过程：
1、将面粉、牛奶和砂糖放入厨师机里，启动搅拌程序！
2、将搅拌好的面团再手揉几下，然后放置温暖处发酵到两倍大，最好表面盖一层湿布，或包上保鲜膜！取出排气之后，然后揉圆，然后分成均等的小面团！
3、将小面团擀成面饼，并在里面包上豆沙馅，然后包成圆形包子状，收口朝下，制作成包子生胚！
4、然后将制作好的包子再盖上保鲜膜或干净湿布，再次醒发15分钟左右！
如果你想给孩子制作花式豆沙包，可以将面团揉成椭圆形，再用厨房剪，剪出兔子的两只耳朵，或刺猬身上的多个小刺！然后用小豆装饰成眼睛就可以了！
5、蒸锅加适量的水，烧到水响，但不开的时候，就可以将包子放到蒸锅中，盖上锅盖，大火烧开后转中火，蒸15-18分钟左右即可！
好了，美味的豆沙包制作好了，松软香甜，这个春天，可以多多吃它哦！
小贴士：
以前灰妈我制作包子，总发现表面粗糙，没有卖的那么光滑，还以为自己揉面不好，后来经高手指点，才知道，原来我总是禁不住在蒸包子偷偷开盖看上几眼，这一开盖，锅子遇冷就会掉水珠下来，然后火力又过猛，导到大火引起锅盖上的水蒸汽快速滴落，掉落在包子上，于是包子表皮就会凹凸不平显得粗糙了。所以，蒸包子时，一开始用大火，待水开之后要转为中小火，并中途不要打开盖子，等包子蒸好，关火后不也要马上开盖，因为包子快速遇冷也会回缩，应该以余温再蒸个5分钟左右，等锅里的温度慢慢下降了再开盖就好啦！
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