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今天给大家分享一道好吃开胃又有营养的家常菜，做法也是很简单的哦，即便不会做饭的宝妈也是可以轻松来驾驭的——凉拌鸡肉粉丝胡萝卜丝。好吧，我就是这么直白，就不给它想一个好听的名字了，看这个直白的名字，想必大家已经知道食材是什么了吧？呵呵，做法同样直白简单哦，Let's go!
材料：鸡肉（我用的是鸡腿肉）、粉丝、胡萝卜、蒜、醋、味达美酱油（用于凉拌的酱油就可以哦）、食盐。
做法：将鸡腿放到锅里大火煮熟，空掉水分凉透后撕成鸡肉丝，待用。
将胡萝卜切成细丝（刀工不合格的宝妈可以借助宝宝辅食器等工具加工成丝，这样会比刀切的更均匀哦），用开水烫一烫，烫软之后，空掉水分，凉透待用。如果时间比较赶，也可以直接在凉水中过一遍。
将粉丝放到开水中烫一下，烫软即可，不要烫太长时间会影响粉丝的弹性。然后也是凉透待用，时间赶不及可以跟胡萝卜丝一样放到凉水里过一遍。
用捣蒜器将蒜捣成蒜蓉，捣蒜时可以放入适量的食盐，我一般就是在这个步骤加入凉拌菜所需的食盐量，这样后面凉拌时就无需二次添加食盐。喜欢分开两次添加食盐的，这个时候就少放一点，也或者这里不加盐，后面凉拌时再一次加入食盐，都是可以的。
将鸡肉丝、胡萝卜丝、粉丝混合到一起略作搅拌，然后倒入蒜蓉、醋、味达美酱油，充分搅拌均匀即可。食盐、醋、酱油放入的量根据个人口味而定。
好了，这样一道营养美味的家常菜就做好了，很简单吧？而且除了煮鸡肉其它都无需动火动锅，即便是不擅长做饭的宝妈，要做一道开胃的家常菜也是很容易的，相信我，味道绝对差不了。
一起来试下吧~
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