祺宝,爱吃番茄酱的所有东西,有时自己偷偷挤番茄酱吃,里脊肉300g 彩椒2个 菠萝小半个,盐半小勺 白胡椒粉1小勺 白糖半小勺 啤酒一汤勺,鸡蛋🥚一个,玉米适量
1猪肉里脊可以对半切开,如果吃肥的,可以用五花肉
2每一块用刀背拍松散
3切成小块
4放白糖,盐,白胡椒粉,啤酒
5彩椒切菱形块,菠萝切块用盐水泡
6放入🥚,完全的搅拌均匀,备用
7番茄酱,白糖和陈醋,淀粉水
8把淀粉分次一点点加入肉中一直到没有鸡蛋液,粉浆能全部裹在肉上。
9锅里放油,中小火,选折小口颈的锅,把肉一块一块的放下去,不要让它们粘在一起。
10炸至表皮微黄,可以捞出,全部炸好捞出放凉一些
11锅里油再次大火加热,再次把炸好的肉放下炸10秒左右,炸至金黄色捞出备用。
12锅里放油,放入彩椒炒至8分熟入菠萝翻炒装出备用
13锅里放番茄酱和小半碗水,小火加热至番茄酱浓稠,放入白糖和陈醋炒均匀
14放入淀粉,完全融合后,放入炸好的肉翻炒至全部裹上酱汁,在放入炒好的彩椒,菠萝翻炒均匀,装盘!
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