第一次做就成功啦!很好看,加入了芒果后奶油一点都不腻,一次能吃两大块!
材料:雀巢淡奶油400克,鱼胶片10克(2片),牛奶50g,芒果泥160克,细砂糖50克,柠檬汁20克。
做法:
1.将芒果和细砂糖一起用料理机打成泥。
2.将泡软的鱼胶片加入50g牛奶中加热至融化即可。
3.待牛奶液冷却后加入打发的淡奶油拌和即为芒果慕斯馅;
4.在八寸活底蛋糕模底放上一片戚风蛋糕片,倒入芒果慕斯馅轻轻晃匀;放入冰箱冷藏室内约3-4小时至成形即可取出做表面装饰了(我冷藏了一夜)
)
表面装饰:
将QQ糖(我用了70g一包的)倒入一个小锅中,加一点水融化开,注意水半碗多就差不多了。晾至微温就可以浇在蛋糕上面了,浇一薄层就好,冷藏至表面凝固就可以加水果装饰了!
更多>>
更多>>