主料:木耳少许、圆葱少许、魔芋丝结少许、西红柿少许、黄瓜少许
辅料:蚝油30克、蒸鱼豉油30克、陈醋30克、红油20克、香油少许、白糖15克、盐适量、鸡精少许、芥末油少许、大蒜3瓣、小米椒3个、小葱1颗、香菜1棵、白芝麻1小勺、水适量
做法:
1.将木耳泡发洗净,用沸水汆烫一下捞出过凉(也可以泡发洗干净后直接用)、圆葱和黄瓜切丝、西红柿切薄片备用
2.将蚝油、蒸鱼豉油、醋、红油、香油、白糖、盐、芥末和鸡精都放入一个干净的大碗中拌匀
3.将切碎的小米椒、蒜末、葱末倒入大碗中拌匀
4.将熟芝麻倒入碗中
5.倒入水拌匀即成捞汁,尝尝味道正合适即可
6.将处理好的蔬菜倒入捞汁中拌匀,让蔬菜都浸泡在捞汁里大约10分钟即可
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