最近经常听到三生三世十里桃花,又恰逢春天,桃花要盛开的季节。我也赶赶潮流做个能吃的桃花!其实就是胡萝卜馒头啦!
用了一根胡萝卜,削皮后切成薄片,放入九阳铁釜中,蒸煮十分钟。
然后放入料理机,加适量水,搅拌成泥。不烫手的时候,放入面粉中加上酵母粉,揉成面团。放到温暖的地方发酵。
发酵好的面粉放到面板上排气,然后分成均匀的小剂子,将小剂子揉成圆形,用手按压按扁。用切刀均匀的转圈切成十五份,中间不要切断,然后每三份捏起来。五朵花瓣的桃花就完成了。特别搜了一下,原来桃花单层都是四瓣或者五瓣的。不过做起来不是均匀的分,要数数。
全部做好后放入笼屉。
铁釜内加入适量水,放入笼屉。设置蒸煮十分钟,关火闷五分钟。
出锅后放凉一点就可以吃啦!带着胡萝卜的香味,很好吃哦。
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