精【达人专栏】我亲手做的健康褐麦面条，Q弹好吃营养棒棒哒！

虽然米饭是主食，但是面条也真的是我很爱很爱的东西，出去吃饭烦恼吃什么，老公总是会带我去吃面，无论是广东碱水面，还是北方劲道面，或是花样意面，都是我的挚爱！虽然我不是北方人，但是出于对面条的喜爱，我还是想亲自动手试一试！

褐麦粉不知道大家有没有听说过，刚好上次没有面粉了顺带捎了一袋，做出的面条很浓的麦香味，但又不至于像荞麦面那种不是人人都接受的味道，做出的面条真的还挺不错的！如果你喜欢的话，我很推荐你来试一试喔~~~ps:如果没有厨师机就手揉，面条手揉也不难，没有褐麦粉就用普通面粉，主要学的是做面条的步骤和注意的地方就OK了！！

材料：褐麦面粉400克，盐3克，水160克

步骤：

1、东菱厨师机的不锈钢桶里放入面粉。

2、加入盐。

3、加入清水。

4、安装好搅面钩，放入不锈钢桶，盖好防溅盖，启动1档先慢速搅拌1分钟。

5、再用2档搅拌一会，因为是做面条，面团要和得干一些，不用和成面团，否则水份太多，做出来的面条会粘在一起。和成图片那样就可以了。

6、面团和好后，将挤面器装上。然后将面团弄成小块，从挤面器的入口处放入，启动1档，面条会自动挤出来的。

7、在面条上洒一些玉米粉防粘，未吃的面条，整理好每人的分量，用保鲜袋装着，放冰箱冷冻保存。

8、水开后，将冷冻过的面条放入。

9、加2次冷水，再煮开3分钟。

10、装在碗里，放入配料，淋上酱汁即可享用。

TIPS：

1、做面条的面团不要和得太软，要和得干一些，这样挤出来的面条才不会粘在一起。

2、未吃的面条可以洒一些玉米粉防粘，再放冰箱冷冻保存。

3、面条可以随心所欲，可以做好了过冷水直接跟酱油汤做冷面吃，口感很不错的喔！