广告
卵磷脂是除蛋白质、维生素以外的重要营养素，对维持新陈代谢、促进大脑和神经系统发育有着及其重要的作用。美国食品药监管理局已经规定啦，婴儿配方奶粉里必须添加卵磷脂，
所以，可见它对宝宝食补的重要性！
卵磷脂主要存在于大脑，是婴幼儿最重要的益智营养素，如果宝宝大脑中的卵磷脂充足，可有效提升幼儿智力水平，让大脑保持活力，传递信息速度更快，从而记忆力更好。
那妈妈们就会问了：如何给宝宝有效补充卵磷脂呢？
我最建议的是食补，其实很多食物都富含卵磷脂，比如蛋黄，牛奶，蘑菇，山药，芝麻，谷类……等等。宝宝餐中可添加以上富含卵磷脂的食物外，建议每日给宝宝食用1～2个鸡蛋最好。（TOP:卵磷脂怕高温，食煮过程中要避免长时间高温煮，以免卵磷脂流失）
接下来我分享一下我的宝宝卵磷脂营养餐（做法都很简单）
一、宝宝点心之「鸡蛋饼」
这是一款无油无水鸡蛋饼，蛋里只加了2勺面粉，加多了饼会变得很硬！
食材：
1.普通小麦面粉
2. 鸡蛋
3.白糖（可不放）
工具：
不粘锅
做法：
1.打两个鸡蛋置于干净的碗中
2.将鸡蛋打散打匀，一定要打细腻，可按宝宝口味添加白糖少许
3.加入面粉两勺
4.搅拌均匀，可过筛至无颗粒
5.能不能煎好饼关键就在这里了，一定要掌握火候，锅中火候太热容易焦，火候不够摊不起来，宝妈们多做几次熟了以后就顺手了。热锅后将蛋液倒入锅中，待饼边翘起，可翻面，将另一面煎至焦黄，起锅，切块，即可。
在这个基础上，可以给宝宝添加各种蔬菜一起煎，味道也很不错的，快手版点心的做法，是不是很简单？
举报
更多>>
更多>>
