孕育养娃神器
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用料:
鸡翅12只 / 蒜2瓣 / 姜3片
料酒 / 酱油 / 蜂蜜2-3勺
做法:
1.将鸡翅斜割几刀,背面用牙签扎几下,提前腌制更加入味
2.加入料酒和酱油,放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时
3.小火,放入少量油,将鸡翅煎至两面金黄
4.将之前腌制的料倒入,加水没过鸡翅,中火十五分钟,加入少量蜂蜜水,大火将汤汁收干,装盘即可
收藏了,我要做作看
还以为是烤的呢 真的很厉害 摆盘也超好看
小贴士:1.料酒与酱油 1:2,蜂蜜两勺,按着口味进行添减2.一般情况下是不需要放盐,如果喜欢口味重一些,可放少许盐,一定要少3.蜂蜜要用温开水融开4.关于上色,一般腌料倒入,收汁过程中就会慢慢上色,大火到最后彻底收干之后,颜色就会很漂亮了5.刚开始用小火微煎,再用中火是为了煮熟以及入味,最后等到汁渐渐浓稠之后,再用大火收干,是为了上色,多一些等待与耐心,美食其实很简单
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