明天就是520了,特制爱心火腿煎蛋 给爱人一个满满的爱 很容易学哟,吃货们赶紧动起手来吧!
材料准备:火腿肠、鸡蛋、盐
步骤1:火腿肠对半切开
2. 一般火腿肠有一条线 找到这个线切下去 两边宽窄一样最好
3. 对半切开后再对半切 秘诀就在一定要两边一样大小
4. 前头留一厘米长不要切断 这是桃心的心尖
5. 平底锅放橄榄油少许 小火 放入香肠煎 然后等香肠变软一点点 夹出来反着固定成爱心
6. 打鸡蛋前把火转中小火这样可以让鸡蛋快速定型 不流出来先流鸡蛋清 最后把蛋黄摆到喜欢的位置
7. 转小火 可以盖上锅盖闷着 记得一定是小火
8. 撒少许盐 喜欢黑胡椒就黑胡椒碎 或者番茄酱都很好吃
注意了:香肠要对半切一样宽 不然鸡蛋会流出来 切记小火 小火 小火
在教亲们一个打蛋的技巧.我是不知道亲们是怎么打蛋的.但是我是这样打鸡蛋的. (1.把鸡蛋在锅边敲一下.) (2.用两只大指头扣住蛋壳上敲出来的那个小口.) (3.轻轻掰开一个缝.蛋白就会流出来..然后慢慢把蛋白均匀的铺在❤形里.) (4.蛋白铺好后.把蛋壳全部掰开最后放入蛋黄。)这样就均匀了.不会出现小孔。
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