这是一款小宝宝也可以吃的蒸豆腐糕
豆腐富含蛋白质和钙质,山药又能滋养助消化,蒸完口感非常绵软,麻麻们赶紧跟小编一起来边看边学,做给自家宝宝尝尝吧~
你需要用的材料:
【豆腐】150g
【铁棍山药】30g
【胡萝卜】25g
【青椒】20g
【淀粉】40g
【盐】适量(可随意)
豆腐切块,沸水中焯2-3分钟,去除豆腥味
焯好的豆腐沥水备用~
锅内加少许油,把青椒和胡萝卜翻炒一下,小宝宝吃直接用水焯一下也行。
加一点宝宝盐调味~
再把山药去皮切成一块一块~
焯好的豆腐,山药,淀粉,一点盐一起进料理机搅打成泥状。
搅打好的豆腐山药泥,加入炒好的胡萝卜青椒一起搅拌均匀。
找一个容器,铺上保鲜膜,倒入山药豆腐泥,容器随意哦~
然后上面再盖一层保鲜膜,用牙签截几个小洞。
锅内水开后,大概蒸20分钟。根据豆腐的量自己可调整时间,蒸完后焖几分钟就可以出锅啦~
蒸好的山药豆腐糕放凉切片即可食用,如果你家宝宝喜欢吃番茄酱,可搭配。口感柔软又补钙。
【小贴士】
1、豆腐用前最好掉水,去除豆腥味。
2、豆腐和山药淀粉的用量都可以自己随意调整。喜欢豆腐味的可以多一点豆腐。
另外小编还推荐了两款适合宝宝吃豆腐的食谱及做法:
奶汁豆腐
原料:半块豆腐,半杯牛奶,适量胡萝卜,油菜叶,花生油,鲜汤。
做法:
1、将胡萝卜,油菜叶洗干净,切成丁和片,用开水烫一下。
2、往锅里加入适量水,烧开,将豆腐放进去烫熟透,捞出来放凉,切成丁。
3、将锅加热,放入油,加热油后把豆腐丁放上去,煎至黄色,加入牛奶和鲜汤,煮沸,转成小火,加盖慢煮。
4、奶香飘出来的时候转成大火,加入萝卜丁和油菜片叶,用铲推匀,即可完成。
功效:牛奶有丰富的钙质,豆腐也有丰富的钙质,二者搭配,给宝宝食用,可以补充宝宝体内的钙物质,促进宝宝的骨骼发育。
彩色豆腐
原料:一块豆腐,一个鸡蛋,适量青菜,盐。
做法:
1、豆腐切丁,青菜洗净然后切成碎末。
2、豆腐在开水里稍微烫一下,鸡蛋打散,在平底锅里做成蛋饼,切成丁。
3、锅里加入适量清水,烧开,加入豆腐丁,鸡蛋丁,青菜碎末略煮。
4、煮好后,加入适量盐,搅拌至溶化,即可完成。
功效:彩色豆腐颜色漂亮,可以吸引宝宝,口感清淡,有蛋香,青菜的鲜甜味,会增进宝宝的食欲,帮助宝宝补充矿物质,促进宝宝的脑部发育。
小编有话说:
吃豆腐可以补充矿物质,维生素,有利于维持宝宝体内基础代谢的正常,促进宝宝的肠胃消化,还能保护宝宝的肠胃功能正常,促进血液流通,维持宝宝的血液功能呢,原来吃豆腐既然有如此多的好处,妈妈们赶紧做起来给宝宝们尝尝吧,如果还想了解更多的育儿怀孕等资讯可关注我们哦~
(来源于网络)
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