精【达人专栏】家常红烧肉

我是一个爱吃肉的人，虽然我不瘦，也特别容易胖，可是就是喜欢吃肉。受我的影响，家里人也喜欢吃肉了。老公以前，没有那么爱吃肉的。我自己做的红烧肉，老公说特别好吃呢！

材料
猪后腿肉600克，
虽然做红烧肉，最好是用五花肉，一层一层的，做出来漂亮。可是我们家人不太喜欢吃太肥的肉，所以我就用了后腿肉。
味极鲜。
老抽。
冰糖。
八角。
料酒。

做法
将猪肉切成小块，凉水入锅，煮开，去除浮沫和油脂。
凉水冲洗干净。

然后将猪肉块放入九阳铁釜内胆。
加入适量味极鲜，适量料酒，两个八角，一小把冰糖，几片姜片，加入适量老抽提色，因为老抽和味极鲜都有咸味，所以不用放盐了。

然后加入适量清水，喜欢烂一点的，可以多加点水。

九阳铁釜选择标准饭，然后就静静的等待红烧肉出锅吧！大约要用半个小时时间！

再配上一碗白白的米饭就更美味了。

煮肉的时候，喜欢吃硬一点的可以少放水，而放水的多少也会影响煮的时间。