10分钟搞定美味早餐，孩子活力充沛一整天！

吃一顿营养的早餐，是打开一天的正确方式。

匆匆忙忙的上班族和24小时全职妈妈，既想早上多睡几分钟，娃的早餐也不想糊弄！究竟怎么办？

鸡蛋和西红柿怎么吃？番茄炒蛋？番茄蛋花汤？但是对于不爱番茄的宝宝来说就没什么效果了。

我家宝宝对于西红柿向来不排斥也不热爱，但每次这款饼一出锅，主动抓着吃，搭配一碗粥，呼啦呼啦全光盘！

今天把它的简单步骤分享给大家，对于快手妈妈来说，甚至不到10分钟就能搞定，一定要试试！

蛋饼鲜香味美，软嫩适中，我搭配的是绿豆粥、一块奶酪、几个坚果，是宝宝不错的元气早餐。番茄鸡蛋饼

适宜月龄：12个月以上

食材准备：鸡蛋2个、西红柿100g、面粉40g、香葱1根

烹饪时间：10分钟

难度分析：初级

推荐指数：★★★★★

➀西红柿洗净，用刀划一个十字，放在开水中烫1-2分钟，就可以帮助去皮啦。

西红柿熟透的最好，不用放糖也不会感觉到酸，不喜欢西红柿的宝宝也不会挑剔！

➁西红柿切成丁备用。

如果西红柿比较大，用一半就可以了。

➂2个鸡蛋打入大碗中，抽打均匀。

➃西红柿丁放入到蛋液中，搅拌均匀。

➄加入面粉，搅拌成均匀的流动面糊。

➅差点忘掉重要环节，1根香葱切末，放入面糊中拌匀，能让整个饼的味道更好哦！

➆1岁以上宝宝可以加少许盐拌匀调味。

➇平底锅烧热，刷一层油，倒入蛋糊。

轻轻转动平底锅，让蛋饼更加均匀，蛋液会慢慢凝固成型，全程小火才能做出完美蛋饼！

⑨一面烙好翻面，直到两面金黄色，这时候就已经闻到饼的香味啦！

光是看一眼，口水就流出来了！切成小块给宝宝抓着吃就可以啦！还可以用各种模具凹个造型吸引宝宝注意力！

西红柿维生素丰富，能促进宝宝发育，预防感冒。它的果酸还可以帮助宝宝肠胃消化，促进食欲，妈妈们可以经常做给宝宝吃哦。

（文章来自于网络）