给宝宝吃秋葵,我主要看中它蛋白质、钙、铁磷、钾等微量元素丰富,有利于宝宝生长发育需求。
更想跟大家提的一点是,秋葵膳食纤维丰富,它的粘性物质中含有50%纤维素,可以促进胃肠蠕动,对宝宝通便很有好处。
如果宝宝有便秘、大便干燥等症状,不妨用它试试。
今天的秋葵土豆蛋卷做起来比厚蛋烧之类更简单,卷起来也简单紧实。可以给宝宝当早餐,也可以带出去当便当!秋葵蛋卷图文步骤
适宜月龄:12个月以上
食材准备:鸡蛋2个、秋葵2根、土豆1小个
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级
推荐指数:★★★★★
我做的妈妈和宝宝两人份,宝宝单独吃可以对半减量哦。
➀秋葵清洗干净,放到开水里焯水2分钟,呈翠绿色,熟透后捞出沥干水分,切掉头和尾备用。
➁鸡蛋打入大碗里。
➂加入少许盐调味,抽打均匀。
➃土豆去皮切丁,上锅蒸15分钟,基本就完全熟透啦。
土豆切的小一点、薄一点,熟起来更快!
➄蒸熟的土豆捣成泥备用。
➅平底锅烧热,刷一层宝油,倒入蛋液,轻轻转动摇晃均匀,转小火。蛋液会慢慢定型凝固。
➆一面煎好翻面,煎至两面金黄就可以啦。
➇煎好蛋饼放到干净的案板或者盘子里,均匀的铺上一层土豆泥。
怎么让蛋卷更服帖紧实,我用土豆泥,它起到了很好的粘合作用,让蛋卷卷起来不容易松散,口感更软糯,而且土豆也富含膳食纤维,和秋葵一样,起到润肠通便的作用!
⑨蛋饼一侧放上两根秋葵,压实卷紧。
⑩用刀成均匀的小块,就可以装盘食用啦!
看到它,心情突然美起来!你有没有迫不及待的想要尝一个?
(文章来自于网络)
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