宝宝喝粥有讲究，这样煮才够味！

将清新的时令蔬菜放入到粥中

不仅能从颜色上刺激孩子食欲

而且营养丰富容易吸收

煮粥每个妈妈都会

但是怎么煮粥好吃又营养

却是大有学问哦！

“色香味俱全”是对食物很高的评价，“色”字最前，可见颜色的重要性。所以咱们要懂得在颜色上下工夫，以食物的缤纷感“勾搭”孩子的食欲。

今天熬了一碗宝宝蔬菜瘦肉粥，我用了颜色分明的家常食材，加上一点点煮粥小技巧，非常简单，但口感上软糯、浓稠润滑，宝宝能喝上一大碗都不止！

蔬菜可以补充丰富的维生素，顺便在粥里加上一些碎肉，不仅让味道更好，而且还能补充蛋白质和各种微量元素。

宝宝蔬菜瘦肉粥图文步骤

适宜月龄：12个月以上

食材准备：油菜1棵、香菇2-3朵、里脊肉30g、胡萝卜20g、糯米15g、大米50g、淀粉1勺

烹饪时间：30-40分钟

难度分析：初级

推荐指数：★★★★★

▣技巧1：糯米和大米洗净，提前浸泡30分钟，让米粒膨胀开，这样熬起粥来节省时间，而且口感好。

少量糯米的加入，可以帮助宝宝养脾胃，止虚汗，让粥多出一份软糯。

➀香菇洗净，去掉香菇腿，放在开水里焯一下，剁成香菇末；

➁油菜洗净，在开水里炒一下，剁成菜末；

➂胡萝卜刨丝，切成末备用。

▣技巧2：宝宝粥用的食材会比较多，一定记得要单独焯水，单独处理，然后才能放入粥里一起熬煮，这样各种食物的味道才能散发出来。

➃瘦肉剁成肉末，洒入1勺干淀粉。

➄搅拌均匀。

▣技巧3：用淀粉轻轻抓一下，这样处理后的肉末煮起来口感不会老！

➅浸泡后的大米和糯米，加足量水放入锅内，大火煮开后转小火继续熬煮20-30分钟，至7-8分熟。期间要多次搅拌，避免糊底。

▣技巧4：别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

➆加入胡萝卜末拌匀同煮。

➇加入肉末，搅拌均匀同煮5分钟。

⑨加入香菇末，搅拌均匀同煮。

⑩出锅前加入菜末。

⑪加入2滴香油，少许盐调味，搅拌均匀就可以啦！

▣技巧5：加上少许香油或者色拉油，不仅让粥的色泽鲜亮，更重要的是入口特别鲜滑。

非常酥稠浓郁的一碗粥，一日三餐都可以喝，对于孩子来说是很好的滋补，可以补充水分，也能预防宝宝便秘。

（文章来自于网络）