这种“红食物”，孕妈妈吃了好处多多！

怀孕了吃什么比较好呢？今天推荐一种常见的“红食物”，孕妈妈吃好处多多，别忽略了哦。

它就是：西红柿!

西红柿，又名番茄。西红柿富含维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、番茄红素和微量元素等，营养丰富，被称为“神奇的菜中之果”。中医认为，西红柿有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。

那么孕妈咪能吃西红柿吗?

答案是可以吃的，吃西红柿给孕妇带来很多好处，更有以下功效：

1、可缓解孕吐，预防妊娠斑

西红柿酸酸甜甜的口感，可以帮助孕妈妈改善食欲，缓解孕吐。

西红柿富含维生素C，有祛斑美白的作用，可以使孕妈妈色素沉着减退或消失，帮助预防妊娠斑。

2、抗氧化

除了维生素C，西红柿更让人关注的是，含有特别丰富的番茄红素!

番茄红素具有超强的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基，预防心血管疾病的发生，具有防癌的作用!

3、降脂降压

西红柿里含的维生素C、芦丁、西红柿红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另其含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用。因此，孕妇吃西红柿能有效预防妊娠高血压，还能缓解妊娠水肿等症状。

孕妈妈食用注意事项：

1、食用西红柿要注意：要选择个大、圆润、丰满、外观好的食用，不要吃长有赘生物的西红柿。

2、不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分，这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。

3、不吃未成熟的西红柿：因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿的发育有害。

4、不宜和青瓜同食：青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，西红柿富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

5、不宜长久加热烹制后食用：长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

食谱推荐：

西红柿炖牛腩

准备食材：牛腩肉400克、西红柿600克、姜3片、油40ml、葱、姜末各5克、牛肉汤300ml、生抽15ml、糖10克、盐4克、香菜15克

1、将牛腩切小块，放入锅中加入清水。

2、大火煮开后撇去浮沫，再煮1分钟，捞出洗干净控干水分。高压锅中放入清水和牛肉，加入姜片，中火加热至上气，改小火清炖20分钟，炖好后将肉块捞出，牛肉汤备用。

3、将西红柿切小丁，香菜切段。

4、炒锅放入油，加热至6成热，下葱姜末炒香，放入西红柿丁煸炒至软。

5、放入清炖好的牛肉，然后加入大约300ml牛肉汤，搅拌均匀再中火炖25分钟左右。

6、等汤汁收浓，加入生抽、糖和盐调味，搅拌均匀再小火炖5分钟后关火，撒上香菜即可。

蒜香番茄炒土豆片

准备材料：土豆1个、番茄1个、大蒜4瓣、香菜少许、盐1/2茶匙3克。

1、把土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。

2、番茄洗净后去蒂，切成块。大蒜去皮，切成片备用。香菜洗净后，切成1厘米长的段。

3、锅中倒入油大火加热，待油4成热时放入一半的大蒜片。

4、煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，一直炒到土豆片变成透明色。

5、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀。

6、关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。

烹饪小贴士：中间加水焖熟，不要太用力翻动。

西红柿炒鸡蛋

准备材料：西红柿2个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、白糖少许、生抽适量

1、准备好食材，鸡蛋放少许盐打散。

2、烧热锅后，倒入凉油。倒入打散的鸡蛋。

3、一面凝结后翻面，用锅铲铲成大小合适的块，盛出来待用。

4、锅内放少许的油，将切好的西红柿倒入。

5、至西红柿出水，变得软软的，倒入鸡蛋。

6、翻炒均匀后，倒入一勺白糖，少许的生抽。尝尝味道，可以再放少许的盐。

7、如果是拌饭吃，可以适当加一点点热水。翻炒均匀汤汁比较浓稠后，即可盛出。

功效：这道菜营养丰富，对孕妈妈的身体极为有利，对胎儿的神经系统发育也有利，有健脑的功效。

西红柿烧排骨

准备材料：排骨360公克，蕃茄200公克，葱段20公克，太白粉、料酒、盐、鸡精粉、蛋液、白醋、蕃茄酱、砂糖、水适量。

做法：

1、排骨洗净剁成方块，用料酒、鸡精粉、蛋液和盐腌约5分钟。

2、在蕃茄底部外皮划十字，以滚沸的水汆烫约10秒后捞起冲冷水，剥除外皮切块备用。

3、将排骨块均匀沾裹上太白粉，并用手捏紧一下，以防太白粉脱落。

4、热锅，倒入约2碗的沙拉油，以大火烧热至油温约150℃，将作法3的排骨块下锅，以小火慢炸约10分钟至排骨块炸熟后捞起沥油。

5、另热一锅，放入少许沙拉油烧热，加入作法2的蕃茄块及葱段，倒入所有调味料，以中火烧煮至酱汁滚沸后，以太白粉水勾芡，接着倒入排骨块拌炒均匀即可。

功效：西红柿内含丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸，它们能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠。适合与荤菜搭配，排骨营养丰富，所以这道菜有十分高的营养价值，十分适合孕妇吃。