用最普通的食材
简单易上手的步骤
加上一颗热爱美食的心
为宝宝做出一份美味早餐
厌倦了思考每天早上究竟吃什么
这种营养快手的蔬菜蛋饼
会带来意想不到的惊喜
我经常摊上这样一份蛋饼
搭配一碗暖暖的营养粥
用来搞定宝宝的早餐
这种蔬菜鸡蛋饼,蔬菜的种类不是一成不变,家里有什么可以随意搭配,比如甜椒、茭瓜、黄瓜、香菇都是可以的哦。
食材要处理成适合自家宝宝咀嚼的细碎程度,如果再搭配上虾仁丁、培根丁、黑芝麻、肉松,营养就更丰富啦。
蔬菜鸡蛋饼图文步骤
适宜月龄:12个月以上
食材准备:鸡蛋1个,菠菜1棵,胡萝卜20g,南瓜25g,面粉20g
烹饪时间:15分钟
难度分析:无难度
推荐指数:★★★★★
▣这些食材,是一个平底锅蛋饼的量,不会太厚,不会太薄,恰到好处!
➀胡萝卜和南瓜分别刨成细丝,剁成末备用。
➁菠菜摘洗干净,在开水里焯一下,剁成菠菜末备用。
➂所有食材放入大碗中,打入一个鸡蛋。
➃食材搅拌均匀,再放入面粉,1岁以上宝宝吃可以加少许细盐调味。
➄搅拌成浓稀适度的面糊,像老酸奶的稠度。
➅平底锅加热,转小火,刷适量油,倒入鸡蛋面糊,摇晃一下平底锅,让面糊更均匀。
▣烙饼的油最好选择气味比较淡的植物油,比如玉米油,避免使用花生油等味道浓重的油。
➆蛋饼会慢慢凝固成型,摇晃一下能离开锅底,这时候就可以翻面啦!
➇烙至两面金黄就可以了。
▣饼很薄,熟起来的速度很快,全程用中小火,否则很容易糊哦。
⑨可以直接切成蛋饼直接拿着吃,也可以和我一样卷成蛋卷给宝宝吃。
▣我搭配了一碗宝宝红豆粥,小米粥、杂粮粥、肉丝粥都可以哦。
(文章来源于网络)
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