【蛤蜊蒸蛋】
蛤蜊中含有大量的蛋白质和脂肪以及碳水化合物,它还含有丰富的铁、钙、磷和碘等微量元素,此外它还含有丰富的维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分,这些物质对于身体是非常有好处的,对于宝宝能够起到补益的作用。
适合1岁以上的宝宝食用,蛤蜊营养价值比较全面,味道也鲜美,对于有一定咀嚼能力的宝宝来说是个不错的选择,下面宝妈们跟小编一起来学习吧~
食材用料
蛤蜊:适量
鸡蛋:1个
葱:少许
1、准备食材,蛤蜊提前用盐水泡一下。
2、锅内倒入没过的蛤蜊水。
3、然后把鸡蛋打散备用。
4、蛤蜊要煮到开壳。
5、把煮蛤蜊的汤倒入蛋液中,蛋液跟蛤蜊汤的比例1:1.5,再搅拌均匀。
6、然后把蛋液过筛一下。
7、接着把蛤蜊壳去掉。
8、把一半的蛤蜊放入蛋液中,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上面截几个洞,上锅蒸10分钟左右。
9、待蛋液微凝固了后,把另一半的蛤蜊放上面,继续蒸熟。
10、好了后,撒上葱花,滴点味极鲜即可食用啦。
蛤蜊是一种味道很不错的海鲜,很多人都特别喜欢吃这种食物,宝妈们有空可以做给宝宝吃,相信宝宝也很爱吃哦~
虽然宝宝可以食用蛤蜊,但由于蛤蜊是寒性的,对于肠胃发育不健全的孩子来说,一次不要吃太多,适量就好,关于蛤蜊的宝宝食谱有很多,下面给各位宝妈们推荐一道蛤蜊豆腐汤,适合1岁以上的宝宝食用。
【蛤蜊豆腐汤】
原料:蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片
做法:
1、蛤蜊用冷水淘洗几次,放入清水中静置2小时吐净泥沙备用;
2、热锅,把培根肉切小块放入锅中煸出香味,再放入葱姜一起爆香;
3、倒入一碗高汤大火煮开;
4、放入切块的豆腐煮开;
5、再放入蛤蜊,中火加盖煮5分钟;
6、最后调入盐和白胡椒粉即可。
妈妈们在给宝宝食用蛤蜊时,要注意年龄段问题,因为不同年龄段的孩子,消化能力是不一样的,而且还要看看自己的孩子对蛤蜊过不过敏,然后再喂食。妈妈们赶紧收藏吧!
(来源于网络)
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