雨下的再大又怎样，风雨过后不一定都能看见彩虹，但是也没有关系，我们还可以自己制作彩虹，让自己拥有彩虹般的心情，今天想和妈妈分享一款超级简单的彩虹千层蛋糕，不需要烤箱，只需要耐心，没有任何技巧，真的超级简单，准备在天天生日的时候，就做这道彩虹千层蛋糕，让天天每天的心情都如彩虹般美丽！
主要原料： 白砂糖45g、植物油40g 、纯牛奶190g、鸡蛋3个。盐1.5g、低筋面粉220g、水300、淡奶油500g、糖霜50、色素膏少许。
1、首先准备一个容器，将白砂糖、植物油 、纯牛奶、鸡蛋、盐加入
2、把准备好的低筋面粉筛入到容器里面
3、加入水，用手动搅拌器充分搅拌均匀，可以多搅拌一些时间，这样蛋液会更加细腻
4、把搅拌均匀的面糊再过筛到另一个容器里面，可以去除里面的小疙瘩，过滤之后出来的蛋液会十分细腻，这样我们后期制作的面皮口感会很好。
5、把面糊平均分成六份倒入一次性杯子里面，大家家里有透明的一次性杯子更好，这样可以更好的平均分配蛋液
6、下面就进行调色，我这里准备了四种颜色色素膏，如果大家家里色素膏种类多的话也可以增添几种颜色，用牙签挑出一点放到蛋液里面搅拌均匀，完成上色
7、我们把平底锅用中小火预热，倒点植物油，用厨房油纸把锅整体刷一遍8、用勺子舀取一些蛋液开始摊饼，饼皮也不用太厚，按照颜色的顺序来
9、每次摊完一个颜色再开始另一个颜色，中间要把勺子洗一下，防止颜色串色不好看了
10、饼摊完之后，叠在一起放在一边冷却，之后开始在容器里面倒入淡奶油准备打发
11、用电动打蛋器打发淡奶油两分钟后加入糖霜，当淡奶油出现纹路的时候我们再用手动打蛋器进行打发，防止打发过头，打过头的话奶油就变成豆腐脑的模样，口感差很多。
12、打好奶油之后，就按照一层面皮一层奶油这样叠起来，妈妈们喜欢也可以加点水果，这样味道更好，根据自己喜欢的颜色叠好13、做完的蛋糕放入冰箱冷藏三小时塑形，三小时之后就可以吃我们的彩虹千层蛋糕啦！
这款蛋糕真的超级简单，没有烤箱也可以做，而且放入冰箱里拿出来吃也很适合夏天吃，妈妈们需要的就是点耐心，因为摊饼的时候全程要用小火，速度会比较慢，不然会很容焦糊，会导致卖相变差的，不过美好的东西都是值得等待的，而且学会了这款蛋糕，所有的千层蛋糕都是这样的做法，妈妈们还可以做原味的千层蛋糕，如果妈妈们觉得色素膏不是很健康的话，还可以用各种颜色的果蔬汁调色，这样会更加营养美味呢！还等什么呢？妈妈们动起手来，遇见彩虹，就要吃定彩虹啦！
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