新2017.6.15华强早餐日记

蛋包饭+拌杂蔬+养颜粥 不知不觉已经进入夏季，这个时候的天气比较干燥，所以，吃点绿豆确实是不错的选择，今天这款营养养眼粥里加入了绿豆、大米、黑米、红枣、花生仁、红糖。营养价值自不必多说，但就颜色足能够枸杞人的食欲了。 营养介绍：绿豆有清热解毒、防暑降温的功效，而且它还是一种非常好的粗粮，好处就在它的皮里，绿豆皮不但含有较多的膳食纤维、维生素和矿物质，还含有类黄酮等对身体非常有益的成分。 蛋包饭： 材料 米饭.......................................................1碗 胡萝卜...................................................50g 青椒........................................................1个 培根.........................................................3片 鸡蛋..........................................................3个 调料 食用油、番茄酱、盐............................各适量 制作方法： 1.先将青椒、胡萝卜、培根切丁，平底锅中放入少许食用油烧温热，将培根倒进去翻炒。 2.待肉色稍变时加入胡萝卜和青椒。 3.加入米饭，把米饭炒散后，加入适量盐。 4.加入一点番茄酱，翻炒均匀。 5.将炒好的米饭盛出备用。 6.将鸡蛋加入适量盐，打散。平底锅中倒入少许食用油，小火烧温热，将鸡蛋液倒入锅中，煎至即将凝固。 7.调至小火后，将之前炒好的米饭铺到蛋饼一侧。 8.再把鸡蛋饼的另一边对折过来把米饭盖住，四边用锅铲轻轻一压，再稍煎片刻就可以了。 9.取出，切成两半装盘，再淋上少许番茄酱。 拌杂蔬： 材料 菜花..............................................................150g 紫甘蓝..........................................................30g 胡萝卜..........................................................30g 红彩椒..........................................................40g 调料 盐...................................................................2g 麻油、糖、醋、鸡精.................................适量 制作方法： 1.将菜花掰成小朵洗净后放入开水中焯1~2分钟。 2.将红彩椒、紫甘蓝切成小块，胡萝卜用压花模具压出花朵的形状。 3.将所有食材混合，加入麻油、盐、醋、鸡精少许糖拌匀。 养颜粥： 大米............................................50g 红枣............................................20g 黑米............................................20g 花生仁........................................20g 绿豆............................................20g 红糖............................................适量 制作方法： 1.提前一晚将大米、黑米、绿豆淘洗干净，水中浸泡。 2.把所有食材放入电饭煲，加入适量水，调至煮粥档。 3.煮好的粥加入适量红糖。 制作小贴士： 1.炒饭的配菜可以依据自己喜欢选择。 2.全程小火，铺米饭你的 时候如果不太熟练，也可以先把火关掉。