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  • 2017-06-17 广东省

瓦罐炖了三个多小时

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瓦罐就是那种老式的砂锅吧?我用的那种电炖锅,熬一夜的那种,觉得不好喝,你是用明火熬的撒?

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你用的什么锅?用的什么骨头?煲汤最好是用瓦罐,骨头的话筒骨最香了,因为筒骨里骨髓多,时间还要熬得长,少说也得两小时以上,至于佐料,南方人最多放点生姜桂圆枸杞花旗参之类,花椒大料那些北方人比较偏爱,看你自己喜欢啥样的了,我不喜欢料多的,一般放生姜枸杞就行

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