新夏天当到，吃她就好

1.吉利丁片加水泡软。

2.淡奶油加糖打发至有明显的花纹即可。

3.牛奶加热至微温放入泡软的吉利丁片。

4.牛奶倒入打发好的淡奶油中。

5.芒果取肉打成蓉备用

6.芒果泥中倒入淡奶油中，加入朗姆酒、柠檬汁搅拌均匀。

7.放入芒果粒，拌匀。

8.按照慕斯模的形状，切出蛋糕底片。

9.放入一片蛋糕片，倒上一半慕斯糊，抹平，放入冰箱冷冻20分钟凝固。

10.再放入另一片蛋糕片，倒入另一半慕斯糊，放入冰箱冷冻2小时。（也可以将配好的原料倒入玻璃杯放入冻）

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芒果慕斯：芒果泥100克，芒果粒150克，吉利丁2片（10克），淡奶油200克，牛奶80克，糖15克，朗姆酒10克，柠檬汁5克。

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