今日食谱:什锦鲜蔬肉蛋卷+甜瓜果盘+坚果
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什锦鲜蔬肉蛋卷
材料
猪肉...........................100g
胡萝卜........................50g
木耳............................30g
香菇............................30g
香葱............................30g
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调料
香油........................少许
盐...........................少许
鸡精.......................少许
蚝油.......................少许
制作方法:
1.胡萝卜、香菇、木耳、香葱切碎末,猪肉剁成肉泥(使用料理机更快)。
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2.把猪肉和所有材料混合在一起,加调料调味。
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3.鸡蛋加一点点水打散。
4.平底锅刷少许油,把鸡蛋液倒入。
5.平摊到锅底,煎成薄薄的蛋皮,全程小火。
6.煎好的蛋皮放在一边。
7.把蔬菜泥铺满蛋皮,用勺子压实平整。
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8.满满卷起来,卷紧一点。
9.切成小段,就可以了。
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10.上锅蒸,大火蒸10分钟即可出锅。
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