今天给大家分享一款非常适合宝宝们吃的牛奶布丁,做法也非常简单:1、5g吉利丁片用冷水(冰水)泡软;2、盆内倒入25g糖粉(不可用砂糖代替);3、继续倒入200g纯牛奶+100g动物淡奶油搅拌均匀;4、泡软的吉利丁拿出放入另一小盆里隔热水(50度左右)化成水状后缓缓倒入步骤3中,边倒边不停快速搅打,避免吉利丁结块;5、过筛,装入容器冰箱冷藏6小时以上即可(想吃抹茶味的可以在步骤3之后加入5g抹茶粉搅打均匀,最好过下筛,然后进行步骤4) 整个过程非常简单,比较容易出问题的就是倒入吉利丁液了,容易结块,搅打速度一定要快,如果结块了就把过筛后的结块物继续隔水加热融化掉了再过筛倒入好的布丁液里面去
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