学会白菜这5招煮法，全家人把你夸上天

赞喻白菜的语言太多，有言“百菜不如白菜”，又有言“冬日白菜美如笋”，也比喻做人要像白菜一样有层次，民间更有雕琢玉石，美名玉白菜，意指遇百财，菜有“财”之发音……

不负盛名的白菜除了有这些外，当然还有一些实实在在的功效，营养非常丰富，含有粗纤维、各种维生素，其维生素含量比苹果、梨等还会高出三四倍。

功效更是方方面面：

有助于增强机体抵抗力、预防感冒；

养胃，能促进消化，人群中不乏有人用食用白菜减肥成功；

其所含的果胶，还能帮助人体排除胆固醇；

特别是这冬天干燥之季，有滋阴润燥、养颜作用；

清热解毒，上火了，多吃吃白菜也算是良品……

是不是很吃惊？今天就给大家介绍几款菜式，简单易学，只要肯下厨，都能学会，保准你学会了，全家人把你夸上天：

白菜炖粉条

犹记得上学那会，学校门口有家东北菜，店里的白菜炖粉条非常筋道，让人逢来必点，如今仍念念不忘那美味。

食材的相关比例其实估不准没关系，有下厨房的亲们一定都知道，比例相当就好，白菜切中等块状，粉条先提前煮一下，备点五花肉（肉先用开水烫一下）切丝，准备好适量的姜、蒜、葱、几朵香菇。炒的顺序为先下油，各式调料稍微炸一下入味，倒入五花肉，之后再加入白菜，最后才下粉条。如果翻炒后可以倒入砂锅里炖熟，那味道真是很赞呀。

总之，每次这道菜一上来，保准全家人欢天喜地，吃光光啦。

白菜煎饼

有孩子的家庭都知道，孩子常常会没胃口不想吃饭，有时候连哄带骗的还是不行，那就顺着孩子吧，即然吃不下饭就吃煎饼咯。

白菜切成细小丝状，胡萝卜切一点（很多菜里都会加胡萝卜，不仅美观，营养也很丰富），打两个蛋，加入适量地瓜粉，将这三样东西一起拌均，再加盐、味精、些许酱油、醋（当然，调料可适个人口味），煎的方法就是煎蛋的方法，有没有很简单？

为孩子洗干净小手，大口大口的开吃吧。

白菜杂烩汤

单身的时候最经常吃的就是方便面，有了家庭后，正餐肯定是要煮饭的，一般只有早餐吃稀饭，中晚餐则都煮干饭，那自然就要配汤，现在大家看手机、电视等过于频繁，眼睛干涩。有空来碗白菜杂烩汤吧。

白菜、胡萝卜、猪肝，能切多小就多小，一般建议三样左右即可，下油，加入姜、蒜、葱等稍微炸一下，倒入三样杂烩，很快的翻炒一下，加入热水，差不多会熟时，下调料，最后加入一点点调好的地瓜粉水下锅搅拌，口感最佳。

这味汤在冬天喝真是甚好，不容易凉，也考虑到大家都不爱运动，还是少天天大鱼大肉的，对不对？

白菜米饭卷

煮饭的时候总会有多煮的时候，中午的剩饭又不够晚餐吃时，除了做寿司（相对比较复杂），还是快上手的白菜米饭卷吧。

选中等大小的整片白菜，放入锅中焯开，熟后捞起备用，将米饭、玉米粒、火腿粒等加调料炒熟，包入整片白菜中食用。

大家自己动手包吧，真有一番看韩剧中的谜之美食的感觉哦。

橙汁淋白菜

有孩子后的人生是另外一种体验，因为你会为了孩子去产生新的想法，也会理解家人协助带孩子的辛劳，犒劳家人一定要常挂心头，因为家人都爱吃橙，所以有了此想法。

白菜切丝捞熟，将橙汁挤出淋入白菜，再加上少许糖拌均。

听起来是不是很诧异？味道很不错的，不知是否适合你们的口味。

还有经典的醋溜白菜、炒白菜等家常菜，相信父母们都已得心应手了。煮菜就像生活一样，有时候，需要发现亮点来点创新，会觉得更有滋有味，你觉得呢？（来源于网络）