今日食谱:韭菜盒子+紫菜蛋花汤+水果
材料:面粉、韭菜、鸡蛋、香油、盐、食用油、十三香。 制作方法: 1.和面:面粉内加温水,用筷子搅拌成絮状,用手和成面团,醒发15分钟。 2.韭菜切碎,打入鸡蛋,放香油、盐、十三香调味。 3.把棉搓成长条,切成一个个小剂子。 4.把剂子擀成圆形薄饼,擀出来的要圆一些,大小一致。 5.把调制好的韭菜馅,平铺到薄饼上,铺匀,再拿一张薄饼扣在铺好馅的饼上,四周压实,两张饼合在一起。 6.不粘锅内倒油,把刚才做好的饼,放进不粘锅内。 7.实时反面,两面煎制稍微金黄,即可出锅。 8.把煎好的饼,横竖切开,叠在一起,即可装盘食用。更多>>
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