

这是一款既可以给小盆友当磨牙棒也可以当零食的面包棒,这种温度高时较为松软好吃,低温的状态下会变硬,它经常出现在意式餐厅里作为开胃菜与火腿一起食用,也可以作为零食,尤其是啤酒的理想佐食。
最近好久没给小朋友做零食了 ,所以下午趁着他睡觉,给他做了Grissini,相信他看到一定会很高兴。
食材:高筋面粉160g 低筋面粉40g
糖5g 盐4g
奶酪碎(我是奶酪自己切碎) 20g
橄榄油10g 酵母2g
水100g 黑芝麻适量
白芝麻适量 芝士粉适量
1、将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、奶酪碎、橄榄油、酵母、水混合,揉成光滑的面团,然后放到温暖处醒发到面团两倍大。
2、将醒发的面团用擀面棍擀成厚度为0.6cm的长方形,搓长,表面沾水,再分别沾上黑白芝麻跟芝士粉,放入烤盘,醒发20分钟 。

3,烤箱190℃预热 ,然后烤前喷点水,上下烤15分钟即可。

成品图
提示:如果是大人当零食吃建议沾点酱吃味道会更棒。
我配了自己做的柠檬卡士达酱,朋友都说这款酱超配这款意大利面包棒,所以大家可以试试。
意大利面包棒的形状可以是不规则的哦

下午茶