新入口即化的小零食，还能锻炼宝宝眼、手、口的协调能力！

“溶豆”，宝宝辅食界里的扛把子。对于刚学会咀嚼的小宝宝来说，入口即化，一口一个，既方便又美味。因为很多宝宝对蛋清过敏，所以君涵妈妈这次尝试用蛋黄做成溶豆。满嘴的奶香跟蛋香，我涵哥吃的可开心了，根本停不下

配料里没有加糖哦~月龄小的宝宝也可以吃起来了！自己做溶豆，妈妈们终于可以放心了。完全没有添加剂，健康又营养。还可以锻炼宝宝手指的抓握能力哦，是很棒的手指食物！

蛋黄溶豆

食材：鸡蛋3个、奶粉20g、柠檬汁2滴

参考月龄：8M+

是否搭配主食：可当作宝宝的零食。

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

难度：无难度

△▲制作步骤▲△

-step1-

准备食材：鸡蛋3个、奶粉20g、柠檬汁2滴。

（PS：过了周岁的宝宝可以加入少许的糖来调味，周岁以下的宝宝不建议添加调料。）

-step2-

用蛋黄分离器将 蛋黄 和 蛋清 分离出来。

-step3-

滴两滴柠檬汁在蛋黄里。

（PS：柠檬汁是为了打出来的蛋黄霜更加稳定，不容易消泡。同时还可以去除蛋黄中的腥味。如果宝宝不喜欢柠檬的味道可以不加的哦。）

-step4-

用打蛋器将蛋黄打发，垂直搅打。

（PS：打蛋盆一定要无水无油哈，不然会对打发的效果有影响。）

-step5-

蛋黄打至浓稠发白。在上面写个”8“不会很快消失掉，就证明打发好了。

-step6-

将20g奶粉放入蛋黄霜中。

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切拌均匀。如图，用切拌的手法将蛋黄与奶粉混合均匀。

（PS：在中间切一下，顺时针再沿着碗壁转一圈，从外向内翻过来。这样的切拌均匀，是防止蛋黄霜消泡。）

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将蛋黄霜与奶粉完全很合均匀，混合好的蛋黄糊会有一点浓稠的感觉。

-step9-

准备一个杯子，将裱花带撑开。

-step10-

将蛋黄糊放入裱花带中。

-step11-

将裱花袋的口剪一个2毫米左右的小口。

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在烤盘上铺上一层烘焙纸。

（PS：有烘焙垫的直接使用烘焙垫哈。如果没有烘焙纸的话，可以用锡纸代替。）

-step13-

在烘焙纸上挤出等大的小溶豆。好了，挤好的溶豆差不多是等距离分开的。

（PS：每个小溶豆是差不多等大的哦，不要做的很厚。差不多2毫米左右的厚度就可以了。不然烤制的时候会爆裂，影响效果。）

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放入烤箱中层，上下火100度，烤20分钟左右。

（PS:每个烤箱因为材质不同，导热性也会有所不同。所以妈妈们根据自己的实际情况调整烘烤的时间哈。可以先烤15分钟，观察一下溶豆的状态，再增减时间，千万别烤糊了。）

-step15-

蛋黄溶豆烤好啦。闻着都香，怪不得宝宝吃的根本停不下来。入口即化，嘴巴都要酥掉了。