蕃茄酥小排，酸酸甜甜就是我，今天的食儿

用料：猪排骨1000克，大料2颗，桂皮1个，番茄酱5勺，料酒，白糖，葱姜，清水 ①把排骨用清水泡2个小时以上，洗干净，放到冷水中煮开（冷水，请注意此处字体大写加粗）

②直到排骨变色，捞出水里的浮沫，放入盐调味，料酒去腥味，再小火煮上大概50分钟左右

③把排骨捞出来，切葱姜，炒锅放油放葱姜大料桂皮炒出香味，葱姜大料桂皮也捞出来

④放入番茄酱翻炒一两分钟，把番茄酱的精华炒出来

⑤放入已煮沥干水的排骨翻炒均匀

⑥放入适量白糖，炒到白糖融化就可以啦

⑦在盘子里撒上白芝麻和香葱点缀，可以出锅啦

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