说到纸杯蛋糕,我不得不先笑一笑,因为我曾经做出的纸杯蛋糕很可笑过,那是去年圣诞的时候,我找到了一个泡打粉的方子,完全按照方子制作的,但是装的有些满了,泡打粉的威力太强,每个都像火山爆发,烤架上都是蛋糕了,每个纸杯外面也挂着蛋糕,没敢让老公看到,怕他笑我,也怕他说我浪费材料。从那再没用过泡打粉的方子!好对不起那些浪费的材料,现在的我不会盲目下手了!现在的我喜欢做海绵纸杯,简单,方便。前两天做了奶粉纸杯也很成功。
材料
鸡蛋三个
低粉58克
奶粉10克
白糖65克
玉米油20克
做法
三个鸡蛋打在盆子里,一次性加入糖,然后用九阳打蛋器打发。
当打发至提起打蛋器滴落不消失就可以了。
借助硅胶铲放入玉米油翻拌均匀。
低粉和奶粉混合,分两次筛入,翻拌均匀。
将蛋糕糊装入裱花袋,然后挤到纸杯里。一共装了八杯。
九阳烤箱提前预热,放入纸杯,设置160度17分钟。温度和时间,根据自家烤箱情况来定。
工作完成后,可以用牙签插入试一下,牙签上干净的,就是熟了。出炉后放凉一点就可以开吃了。也可以在表面撒些芝麻或者果仁之类的一起烤,小朋友会更喜欢!
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