国庆中秋前,收到一份大闸蟹礼包,精选安徽黄湖优质水域里的大闸蟹,里面是7只,我称了一下,足足2斤重,均是母蟹,只只蟹身不沾泥,体大膘肥。先来只蒸好的,大家不要流口水哦。
不愧是精选安徽黄湖优质水域里的大闸蟹,来看看细节,青壳白肚,金爪黄毛。我们漳州也是有本土的大闸蟹,不过跟这蟹比起来,真的是还差太远了,我们本土的蟹会沾很多泥,很难洗干净。这个蟹真的一点泥都不沾,很容易就洗干净了,而且用的是我们平常用来绑粽子的草,这种草也有一种天然的香味。
只只十肢矫健,我想尽快尝到滋味鲜美的大闸蟹,洗了四只放盘里放在蒸锅里蒸,把大闸蟹肚子朝上放在盘子里,水开后20分钟后便蒸熟
蒸熟了的大闸蟹,看得我口水直流
解开绑在它们身上的咸草,哇,这卖相我就不信你不会被诱惑
我一般先剥开后盖,哇,好肥美的蟹,肉质膏腻,流口水了吧
这个美味我要怎么形容呢?我家大宝最爱的大闸蟹,因为每只都是母的,有非常多的膏体,也就是蟹黄,非常的香,真的是肉质非常的鲜嫩,让人回味无穷呢
金秋时节,除了举头望明月,低头吃月饼品茶,沿海地区的饭桌上家家户户哪能还少得了这一盘大闸蟹?
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