今日食谱:家常豆腐+馒头+坚果+粥
![journal_insert_pic_864067446](https://pic09.babytreeimg.com/2017/1017/FsLcusURnjnYWqQt3mCT0zhMMFfX_m.jpg)
家常豆腐, 一种老少皆宜的美味食品,没有特别强的季节性,四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶,在各类菜系中豆类都有一席之地。是以豆制品为主制作而成,富有较家常豆腐高的蛋白质,有营养价值并具有医药功能的美味食品。此菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料,就能烹制出味美可口的菜肴。做成后,颜色金红,豆腐软香,微辣咸鲜回味略甜,地方风味较浓,是川菜家常味。此菜成本低廉,营养丰富,是非常适宜的家常菜。
食材:豆腐一块、青椒一个、黑木耳、胡萝卜、姜、洋葱、淀粉、豆瓣酱、油、盐、鸡精。
![journal_insert_pic_864067456](https://pic07.babytreeimg.com/2017/1017/Fu0au3P92UUKPZnKEkpP6hHXRQ_5_m.jpg)
制作方法:
1.准备好所有食材。
![journal_insert_pic_864067459](https://pic06.babytreeimg.com/2017/1017/FniVSenW515dN6JyCJJ_FG758f-0_m.jpg)
2.豆腐切成一公分后的三角形。
![journal_insert_pic_864067469](https://pic08.babytreeimg.com/2017/1017/Fn5QrobnAWeEwdlqx3VmV_5IG3y-_m.jpg)
3.胡萝卜切扇形。
![journal_insert_pic_864067474](https://pic07.babytreeimg.com/2017/1017/FhaQQr2rv-jOUBNYD0uQFYsSRXxx_m.jpg)
4.青椒切成三角形。
![journal_insert_pic_864067481](https://pic08.babytreeimg.com/2017/1017/FigEPl3OwThL4UTL4T7wtl4RFE8i_m.jpg)
5.洋葱切丝。
![journal_insert_pic_864067486](https://pic06.babytreeimg.com/2017/1017/FnpjRm9BIYJXlo_RJFyfaTcyrqU4_m.jpg)
6.锅内加入油,豆腐入锅煎至两面金黄。
![journal_insert_pic_864067491](https://pic07.babytreeimg.com/2017/1017/Fll5z7NTU1dGKPkv9Tnv3Q24Wq3q_m.jpg)
![journal_insert_pic_864067504](https://pic07.babytreeimg.com/2017/1017/Fswl9u39PfnappjNFpgzSsKBdCVT_m.jpg)
7.豆腐盛出。
8.锅内倒油,加一大勺豆瓣酱,熬出红油。
9.胡萝卜、青椒、木耳、洋葱依次入锅翻炒。
10.之前煎好的豆腐入锅,翻炒均匀。
11.调入水淀粉,加调料调味后出锅。
12.装盘。
13.成品。
每日健康小贴士:你知道吗?当我们在嚼碎食物的时候,牙齿上承受的压力实际上和人的体重差不多。为了承受巨大的压力,牙齿才会成为人体中最坚硬也最坚固的一部分。牙齿表面的白色成分被称为珐琅质,珐琅质的内部则是由象牙质组成,而深埋在牙龈中的齿根部则是由牙骨质组成的。俗话说牙好胃口就好,牙齿对于我们来说是饮食过程中不可欠缺的重要存在,也因此牙齿具有坚不可摧的强力构造,当然,您每天对牙齿的爱护也是不可缺少的哦!