自制番茄酱 11M+

多数宝宝在一岁左右就已经开始练习走路了，同时也会让宝宝减少对食物的兴趣。这个时候大人千万不要追这喂饭，要让宝宝在固定的地方吃饭，这个阶段建立起宝宝吃饭的规矩很重要。

除了让宝宝养成正确的饮食习惯外，这个时期的宝宝也开始对辅食的味道有所挑剔了。开始喜欢有味道的辅食了。

想让宝宝喜欢吃辅食，但是又不能加盐。这就需要各种自制的酱料来帮忙啦。自制的番茄酱可以搭配面包，宝宝意面，鸡蛋饼或者是面条都是可以的哦。

番茄中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，具有极强的抗氧化能力。吃生的能补充维生素C，吃熟的能补充抗氧化剂。而且酸酸甜甜的口味还特别地开胃。

准备食材：大米50g、猪里脊肉50g、香菇2朵、莴笋25g、胡萝卜20g、鸡蛋2个

参考月龄：11M+

是否搭配主食：可作为宝宝一餐的主食。

难度：无难度

△▲制作步骤▲△

第一步：

准备食材：番茄500g（约3个）、冰糖30g、玉米淀粉3g、柠檬少许。

（PS：这些西红柿做出来的番茄酱差不多是250g，我想家里人一起吃，就多做了一点。如果觉得多的话，妈妈们可以减少西红柿的量哈。

关于冰糖，周岁以下的宝宝也可以不加冰糖的哦。）

第二步：

玉米淀粉5g，放入清水10g，搅拌均匀，制成水淀粉，备用。

第三步：

取柠檬汁5克，备用。

第四步：

番茄洗净，在顶部切“+”字。

第五步：

倒入沸水，水量没过番茄。

第六步：

倒入沸水，水量没过番茄。

第七步：

剥去番茄皮，沸水烫番茄是为了更容易去皮哈。

第八步：

将番茄切成小块儿。

（PS：入锅宝宝怕酸的话可以将番茄中的籽去掉哈，这样就不会很酸了。）

第九步：

切好的番茄放入搅拌机，将番茄搅拌均匀，打成细腻的番茄泥。

（PS：不需要加水哈，因为番茄中的水分非常多。）

第十步：番茄泥放入锅中，加入冰糖。

大火煮沸，搅拌均匀，至冰糖全部融化，全程不停搅拌哦。

第十一步：

大火煮沸后转小火，加入水淀粉（水淀粉会沉淀，搅拌均匀，再放入锅中），柠檬汁，全程翻炒，不停搅拌哦。

（PS：一定要全程不停翻炒哈，防止糊锅。加入柠檬汁，是为了让番茄酱能够保存的时间长一点哦。）

第十二步：

差不多炒到这个状态即可，成为厚厚的糊状。

（PS：妈妈们可以尝一下酸甜度，炒的越久，番茄酱会越厚。根据个人喜好调整反超时间哦。翻炒过程中可能会溅出汤汁，妈妈们要小心哦。）

好啦，自制番茄酱就做好了。用来搭配意面，面包，披萨饼或是蛋饼都是很美味的哦。

可以放在冰箱，密封冷藏。大概可以保存一周左右。