今日食谱：鲫鱼豆腐汤+馒头+坚果
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼、豆腐、姜片、料酒、胡椒粉、油盐。
制作方法：
1. 准备好原材料；
2. 鲫鱼放入少许盐、姜片和料酒，涂抹均匀腌制一下；
3. 热锅凉油， 将鲫鱼表面上的水分吸干后放入锅中煎；
4. 小火慢慢煎，不要急于翻动，待快煎好后微微晃动下锅，如果鱼能跟着晃动后就可以翻面了， 翻面后再将另一面也煎至金黄；
5. 倒入适量的开水；
6. 同时将豆腐和姜片放入里面；
7. 加盖中火继续炖煮15分钟；
8. 再加入适量的盐和胡椒粉调味， 盛入碗中，表面撒上小葱末。
9. 可以开吃了。
每日健康小贴士：海带又被称为“海中的蔬菜”。在中医中它属于寒性食物，因此，夏季适当进食可以有效中和体内囤积的燥热。另外，海带中富含层粘连蛋白及海藻酸，具有降低血压的功效。但是，肠胃虚寒、体寒、容易拉肚子的人由于体质偏寒，不适于多吃海带，吃的时候应当在食量上有所控制。
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