土豆是世界上公认的营养丰富的食物。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质。土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。产妇吃土豆不仅能补充能量还能帮助身体排除水分。
步骤1:土豆去皮洗净切成簿片。
步骤2:土豆放微波炉内高火叮熟,取出用汤匙按压成泥,加入玉米淀粉,用手揉成泥状。
步骤3:将芹菜剁成未,将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。
步骤4:土豆泥中加入1/2小匙盐和1/2小匙糖,加入1/2小匙鸡粉,混合均匀。
步骤5:加入红萝卜、香菇丁、芹菜未,拌匀成面团,取1小块面团,用手揉圆。
步骤6:外层沾裹上玉米粒,依次将所有小丸子做好,摆在盘内。
步骤7:蒸锅内加水,将小丸子放蒸锅内,开大火蒸15分钟左右即可。
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