丝瓜炒虾仁

丝瓜炒虾仁 食材：丝瓜、虾、料酒、葱姜、淀粉 步骤： 1.将处理好的虾，用料酒、水淀粉腌制十分钟。 2.丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝。 3.炒锅中放底油，油热后，放入虾仁。 4.虾仁滑炒至变色，盛出备用。 5.锅中重新放油，放入葱姜丝炒香。 6.葱姜爆香后，放入丝瓜炒到变软。 7.放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。 8.烹入少许料酒，加少许盐调味，大火翻炒即可。