为何它能成为国民健康零食首选？看制作过程就知道了，太健康了

孩子们爱吃零食，几乎是天性。然而怎么样选好零食才是妈妈最头疼的问题。主食辅食尚有不放心的地方，更何况是零食！真不敢让孩子乱吃，但是孩子离了零食又不行。

最近，一项研究结果很有意思，爆米花成为宝妈们心中健康零食的首选，而薯片的销量大幅度下降。为什么会出现这一现象，咨询过营养师我才明白，宝妈们真是太智慧了！越来越注重科学育儿。

爆米花是一个传统零食，然而这么多年经久不衰，广受年轻人欢迎。记忆中我们这一代，无论是在农村，还是在城市的胡同口，都会有一位带着爆米花机的爷爷，家家拿着玉米去爆，听见嘭的一声开了锅，孩子们就像过年一样的争抢围观。

为什么说爆米花是最健康的零食呢？

首先它的原材料是玉米等谷物，低卡路里、高纤维。在制作过程中都是整粒加工的，很好的保留了原料表皮的纤维素、矿物质和维生素。相比其他零食的制作过程，减少了油炸煎炒的环节，现爆的没有任何添加剂，完全不用担心有害物质。

在爆米花膨化的过程中，淀粉很快发生糊化反应，吸收性增大，受酶的作用，会变软，更容易被人体吸收。另外，蛋白质变性，形成多孔结构，提高人体对蛋白质的消化率和利用率。

但是现在一些商家，为了让爆米花的味道更加诱人，纷纷加入人造奶油等一些调味剂。营养师还是推荐给孩子们吃原味的最好，现在各种工具也丰富了，宝妈们自己在家就可以利用现有的微波炉等道具制作爆米花。

勤快的妈咪，赶快给孩子动手做起来吧！（来源于网络）