棒棒糖馒头
准备食材:酵母1g、中筋面粉100g、紫薯1个
制作步骤:
1、紫薯去皮,切小块
2、紫薯块放入辅食机蒸篮中蒸20分钟
3、蒸好的紫薯放入辅食机中,加入适量水,搅打成泥
4、取重35g,加入酵母,搅散开
5、静置5分钟
6、加入中筋面粉,搅拌成面絮
7、揉成面团,至不粘手
8、将面团放入蒸锅中,蒸锅下层放50度的温水,同时揉一团白面团一起发酵
9、发酵至面团变为原来的2倍大,且面团内部成蜂窝状
10、二次揉面,排出里面的气体
11、将面团切成5克的小剂子
12、揉成细细的长条
13、将两根面条交叉编织在一起
14、盘成圆形
15、放入蒸锅中,小火,二次发酵20分钟,大火蒸10分钟后,再焖2分钟
17、插上小签子就可以咯~
棒棒糖馒头漂亮的外表小孩子会很喜欢哦~
小贴士
01给宝宝的营养
紫薯中丰富的花青素和膳食纤维特别适合给宝宝做辅食。
02添加要领
辅食中加入了紫薯,它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。
03适合年龄
这道辅食非常适合已经出牙的宝宝哦~
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