这款用苹果、胡萝卜、香蕉泥做成的玛芬不同于普通的玛芬,像海绵一样的柔软有弹性,简单易做,不含糖和盐。作为宝宝的第一个尝试的玛芬再合适不过了。这个就算是宝宝自己拿着吃,也不会像普通玛芬那样吃得满地都是碎渣渣哦。
正因为它的口感跟普通的玛芬不一样,所以做法也不太一样哦。这款玛芬需要用电动打蛋器把液体材料充分的搅拌均匀,如果没有电动打蛋器也没关系,那就用普通打蛋器加肌肉吧。
小贴士:
1. 9个月以上的宝宝都可以吃。
2. 胡萝卜切的时候要尽量细一些,这样就可以跟苹果用一样的时间煮熟。如果刀工不好的话,可以先煮胡萝卜,再放苹果,苹果煮5-10分钟就软烂了。
3. 不喜欢给宝宝吃油的话可以不放,也可以成功,但是没有放油的软,尤其是放的时间常一点不放油会很容易变硬。
4. 把面粉加入牛奶里比把牛奶加入面粉里容易拌均匀,不要问我是怎么知道的
5. 分配面糊时要尽量均匀,这样烤的时间比较一致
6. 25-30分钟是普通大小的玛芬,如果模具是迷你玛芬的,同样的温度烤15分钟就可以了,大概可以做30个迷你玛芬。
7. 一次吃不完的玛芬等完全凉透后放入保鲜袋里密封室温保存,也可以放冰箱冷冻室保存,吃之前可以取出密封在室温解冻。喜欢吃热的可以用微波炉加热15-20秒。千万不能放冰箱冷藏保存,这样会使玛芬变硬
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