闲着没事就烤只鸡吃吃,自己做的比较干净,过程不复杂,就是时间久点,不过你可以在烤鸡时做做其他事。
三黄鸡一只,洗净,切去屁股、脚、脖子跟头。酱料:味极鲜、蚝油、番茄酱、料酒、盐、糖、蒜蓉跟姜末。三黄鸡用刀叉在鸡身上叉几下,然后抹上酱料装进保鲜袋冷藏腌制一个上午。(用刀叉🍴叉几下是为了更入味,如果有时间可以提前一个晚上腌制)切点胡萝卜、土豆、洋葱,锅里下油,把切好的蔬菜入锅加调味料炒熟。腌制好的鸡身上有多余的调料给它弄掉,然后把炒好的蔬菜放进鸡肚子里,用牙签封口。用厨房纸把鸡身上的水渍吸干,然后涂上一层蜂蜜,可以撒点黑胡椒粉。烤箱选择转叉功能,190℃预热,前后烤制60分钟,在烤制40分钟时,拿出烤鸡再涂上一层蜂蜜,撒点自己喜欢的调味品,比如黑胡椒粉、辣椒粉、椒盐粉等调味,我撒的是辣椒粉跟椒盐粉。成品更多>>
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