虽然身为北方人,传承了北方人爽朗直率的性格
对于南方人的温婉细腻也是喜欢的
对于美食也是这样,喜欢南方的很多美食
与南方的闺蜜聊起来南方的一些家常美食,她给我推荐了这款翡翠百叶包
说是家家户户都爱吃的美食,也是餐桌上必点的美味
看了做法之后也是蛮喜欢,外面是豆的香味,里面是豆酿造的酱香味,一定可以唇齿留香,互为补充
食材准备:
五花肉200G
千张3张
娃娃菜100G
香菇50G
韭菜50G
千张切成正方形的小张
香菇切丁备用
猪肉切碎,加入大葱,香菇丁,切碎混合
切好的肉馅加入古龙天成酱油两勺
加入料酒一勺
加入少许水淀粉
沿着一个方向混合均匀,上劲
按照上图所述步骤将肉馅放入千张中包裹成长条状
再用韭菜如图所述将其扎紧,看,像不像一个蝴蝶结
所有都包裹好,摆盘
放入大火中蒸10分钟
一份美味又鲜香的翡翠百叶包就做好了
肉的香味加入酱油的酱香,相得益彰,口脑清香浓郁
配豆腐千张,内外都有的豆香味满屋飘香,唇齿留香
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