一口咬下去让你全身酥软的花生芝麻酥
每每到这个冷冷的季节我就控制不住对酥饼的渴望，一口咬下去酥脆的感觉好像都会让自己忘记寒冷，根本不愿意让嘴巴停下来，今天做的就是酥香酥香的芝麻花生酥，小小的一个，一口刚刚好，太适合做下午茶的点心了，配上一杯奶茶这个深秋的下午就满足了。
原材料：低筋面粉：130克，黄油：90克 ，糖粉：70克，花生80克，黑芝麻：15克，椰蓉10克，蛋黄15克
首先将花生炒熟，然后把花生外面的红衣去掉，这样做出来的口感会比较好，同样，也把芝麻炒熟，之后在用料理机将花生和黑芝麻打碎，黑芝麻可以打得碎点，花生不用大太碎，这样吃的时候才能吃到花生的颗粒感，嚼起来很香
将黄油软化之后，加入糖分、蛋黄，用打蛋器将黄油打发蓬松，呈现羽毛状就可以了
将低筋面粉过筛筛入黄油里面用橡皮刮刀翻版均匀成为面糊
加入事先准备好的花生碎和芝麻碎，用手搅拌均匀，成为饼干面团
现在我们就用手搓成小圆球，放在烤盘上，然后在稍微压扁一下
之后再用刷子在每个小圆球上刷一层蛋黄液，放入烤箱，烤制15——18分钟，表面呈现淡淡的金黄色就可以出炉啦！
放凉一会，吃起来就特别酥，烤制的时候就开始流口水，实在是太香啦！一口一个好好吃，吃不掉可以密封起来这样可以保存好几天哦！是不是很简单，一起动手做个下午茶小点心吧！
举报
