【感恩食光 有机相伴】浪漫的感恩节之约

       自从宝宝开始添加辅食，也是我们家开始添置大电器的时候。我也添加了很多关于宝宝辅食的公众号，就是为了可以多学习，多给宝宝做一些美味的食物。

      家里的烤箱是今年年初我执意要买的，因为我太想做糕点了。好吧，我也不得不承认，我做的第一次蛋糕可以是黑暗料理界的No.1.因为没掌握好诀窍，第一次蛋糕既没蓬松起来，而且还烤糊了。打那之后，我的烘培事业停滞了好多。后来同事的一句话又让我重燃信心，她说你刚开始接触烘培，可以从最简单的开始啊，这样就会熟能生巧的。就这样，我又开始了我的人生烘培之路。也恰是如此，在感恩节，我可以好好让儿子美味一顿了。

感恩节(Thanksgiving Day)是美国人民独创的一个古老节日，也是美国人合家欢聚的节日。 初时感恩节没有固定日期，由美国各州临时决定。直到美国独立后的1863年，林肯总统宣布感恩节为全国性节日 。1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为"感恩节"。感恩节假期一般会从星期四持续到星期天。

感恩节是很重要的一个节日，所以吃什么也很重要。对于美国人而言，火鸡是感恩节的宴会上必定出现的食物。

传说养火鸡可消除火灾，俗称“火鸡”。　感恩节是西方国家的传统节日，届时放假三天，合家团聚。在节日宴会上，有一道必不可少的特色名菜——“烤火鸡”。

除了火鸡，当然还有南瓜馅饼的出现。餐桌上的盛宴很是吸引人。

虽然在中国对感恩节的概念不如国外热烈，但是作为英语人，这个节日还是不会忘记的。这一天，我会给宝宝做他爱吃的小零食，虽然不是特别大的大餐，但是儿子肯定会特别开心。

利用烤箱做了很多食物，儿子最钟爱的还是蛋黄溶豆。这也是我迄今为止学的最好，做的最好的一道零食。所以，儿子的感恩节大餐就是蛋黄溶豆豆了。

蛋黄溶豆所需的材料也很简单，蛋黄，配方奶粉就可以了。

1. 准备三个蛋黄，加入5克的白砂糖（加入糖有利于蛋黄的打发，对于一岁以下的宝宝可以不加）

2.加入几滴柠檬汁（如果没有，可以加入几滴白醋）有利于去除蛋黄的腥味。

3. 用电动打蛋器进行打发（如果你家是手动的打蛋器，你可要很辛苦了哦。）

4. 蛋黄打发这一步很重要，要打到出现纹路才可以，不然就会影响溶豆成型。

5. 筛入18克配方奶粉，（因为我家宝宝二岁多了，所以我加入的是三段的奶粉。）如果没有专门做烘培的筛子，可以用家里豆浆机里的过滤网勺。

6. 用刮刀以上下翻拌的方式进行搅匀，切记不要画圈搅拌，不然就消泡了。

7. 装入提前准备好的装裱袋内。

8. 在铺有油纸的烤盘上依次间隔挤出豆豆。（注意距离，不然烤出来就连在一起了）

9. 放入提前预热的烤箱内烘烤。在这过程中不要打开烤箱门，不然豆豆中间会凹下去的。我曾经犯过一次这样的错误。

10. 蛋黄溶豆出炉。如果一次吃不完，可以放入保鲜盒内密封保存。

每次做完溶豆，都不能解儿子的小馋虫。以至于儿子跑到烤箱旁边说，宝宝还要吃。

（这是我之前给儿子做的溶豆，只有这么一张照片了。）

既然说到了蛋黄溶豆的配料里有奶粉，大家猜一猜，我给宝宝用的什么奶粉呢？

哈哈，让我来告诉你吧，这就是来自于法国品质的Healthy Times.

 因为我们现在社会的发展，奶粉的安全问题也越来越重要。到底怎样的奶粉才是最安全最适合宝宝的呢？我把目光转向了有机奶粉。

 对于国外人来说有机生活是一种追求天然健康生活状态和生活概念，也充分说明是人们对自然崇高敬畏的延伸。面对食物污染、生态破坏、环境污染等一系列严重后果，人们的有机意识被唤醒。有机食品保留食物最原始的味道，不必担心农药残留问题，远离有害物质。所以国外人从小孩到老人都非常重视有机生活。而美国芝加哥的一位年轻妈妈Rondi就是其中一位有机理念的倡导者。她亲手为女儿创造了营养而又安全的食品，并自创了有机婴幼儿辅食，从理念到产品都受到身边很多妈妈赞赏。后来从一个小作坊成为如今风靡美国，畅销多国的有机婴幼儿食品的领导品牌Healthy Times健康时光。我也是看中了这一点，所以对Healthy Times 尤其喜欢。

       自创立以来，Healthy Times一直主张“有机是一种哲学”，坚持只使用有机原料，保留天然食材的新鲜美味，不仅有机辅食受到万千妈妈的喜爱，新推出的有机奶粉更是让国内众多妈妈为之信赖。

 Healthy Times是 法国原装进口。大家都知道法国牧场的优越性。Healthy Times有机奶粉之所以将法国优质牧场作为奶源地，是因为那里土壤肥沃、气候温和，牧草多汁美味，营养丰富，这里生长的奶牛产出的奶更有营养。而且这里的牧场已经接受过欧盟和中国有机机构的审核通过。为了保证原料的新鲜度，Healthy Times每天以最短的时间将优质有机奶液运到附近工厂，一次入料，确保新鲜。Healthy Times有机奶粉严格按照有机法规严苛要求，95%以上原料为有机原料(有机配料含量达95%，是通过有机认证的必须条件)，提供好营养。有机牧场，有机奶牛，有机工厂，再加上有机认证，这才是真正可以被称为有机奶粉的Healthy Times.

   Healthy Times健康时光 36年来始终不忘初心，在制作Healthy Times有机奶粉时严格坚守品质，获得了严格的欧盟有机和中国有机认证，并且每一罐都有专属防伪追溯条形码，确保奶粉品质安全。

 Healthy Times有机婴幼儿配方奶粉是以天然味道入罐的。创始人Rondi坚决拒绝在奶粉中添加白砂糖、香兰素等人为“造”出好口感。所以Healthy Times的有机婴幼儿配方奶粉的香味和甜味都是来自天然有机的乳脂和乳糖，因为Rondi不想奶粉的口味会干扰宝宝的味觉发育，更希望能让宝宝每一口奶都是能喝到天然、纯正的味道。

感恩节，是一个感恩的节日，相信宝宝吃着我做的蛋黄溶豆，会很开心。而我也特别感谢 Healthy Times带给宝宝的有机，安全和放心。