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  • 2017-11-18 广东省

今天的鲫鱼豆腐汤特别的鲜

好鲜好喝，豆腐是用的冻豆腐吸满了汤水懒的做米饭吃几个昨晚做的红糖馒头吃的好饱好满足

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其他回帖

  • 2017-11-18 IP未知

给大家分享下做法，一定要用新鲜的鱼，买回之后处理干净，要把肚子里的黑色也要洗干净，然后用盐和料酒腌制半小时，油下锅煎至两面金黄，在下油爆香姜蒜，再把煎好的鱼放入锅内，放入刚好漫过鱼的开水，放适量盐，小火熬十分钟，放入冻豆腐在煮十分钟，起锅时加点香油和葱就可以了，想要熬出白色的汤，必须要把鱼先煎过，腌制的时候放料酒可以去除鱼腥味这部也很重要

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