今日食谱：醋溜白菜+馒头+水果+芝麻糊
醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。
醋溜白菜
食材：姜蒜、辣椒、白菜、醋、老抽、酱油、白糖、盐、鸡精、油。
制作方法：
1.锅内加油。
2.爆香姜蒜，辣椒。
3.白菜下锅，翻炒。
4.把醋、老抽、酱油、白糖、盐、鸡精调成汁，倒入锅内。
5.翻炒均匀，调味后，出锅。
6.装盘。
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