家里没有烤箱想吃蛋糕怎么办？？？
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普通蒸锅也能做出美味蛋糕，好吃又不易上火，失败率基本为零，赶紧get起来吧
准备食材：低筋面粉100克，佳贝艾特羊奶粉3勺，温水75克(羊奶粉兑温水冲好备用)鸡蛋5个，绵白糖80克(可根据个人口味调节)，玉米油60克，玉米淀粉10克，柠檬一个(也可加浓缩柠檬汁或不加，加柠檬汁有去鸡蛋腥味，抗氧化的效果，口感也会更好)
步骤一：将蛋黄蛋白分别放入无水无油的干净容器内。
步骤二：把羊奶，玉米油依次倒入蛋黄内，用手动打蛋器顺时针搅拌至乳化状态，再将低粉过筛倒入，然后继续搅拌至无颗粒的蛋黄糊。
步骤三：打发蛋白：1:电动打蛋器低速打散蛋白，加入适量柠檬汁。2:中低速继续打发蛋白，分三次把绵白糖加入其中，最后一次加糖时，把淀粉一同加入。然后全程中低速把蛋白打发至鸡尾状(蛋白一定要打发，很关键)。
步骤四：取一部分蛋白放入蛋黄糊中以Z字型搅拌或炒菜式搅拌均匀(不能顺时针搅拌，会有很多气泡)，拌好后倒入剩下的蛋白中，继续拌均匀。
步骤五：将拌好的蛋糕糊倒入模具中，也可以是茶杯，碗，保鲜盒，里面铺上油纸或锡纸都可以。倒入之后表面敷上保鲜膜，水开后上锅中小火蒸制50分钟，熄火后闷3分钟就可以出锅了，出锅后晾凉脱模就可以享用松软美味的羊奶蛋糕了
PS：有烤箱的还可以做成纸杯蛋糕哦，烤箱180度预热五分钟，中层烤制25分钟即可。
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