这是我第一次用南瓜来做饼干,也没找到参考的方子,就自己摸索着做,
按照之前做的其他饼干的,换了一下材料。
没想到,蒸熟的南瓜和其他材料完全不同,再加上汤水没有倒掉,整个比例很失调。
所以记不清低粉最后到底加到了多少。
但是还好,我最后烤出来的成品还是不错的,宝贝吃了好多块,直说好吃呢!
材料
南瓜300克,糖50克,黄油70克,淀粉30克。低粉适量
做法
将南瓜切成片,放入铁釜蒸十分钟,蒸熟。
蒸熟的南瓜放凉一点,用勺子压成泥,加入糖,淀粉,黄油,
然后加入低粉,到能成团的状态。
因为我的蒸南瓜汤水没有倒出来,所以后来又多加了低粉,也记不清楚有多少克了。
将南瓜面团擀成薄片,用模具卡出形状,用叉子叉上小孔,我用的是心形的。
将饼干放到,铺了油纸的烤盘上。
烤箱提前预热,放入烤盘,设置180度15分钟,温度和时间根据自家烤箱情况来定,
还有根据饼干的大小厚薄情况来定。
饼干边缘变成黄色,烤得比较过的,酥酥的更好吃,
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